Sopa de fideos con pollo Asado casera saludable

Sopa de fideos con pollo Asado casera saludable

La investigación encuentra que la sopa de pollo contiene varios componentes que promueven la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias que pueden reducir los síntomas de las infecciones comunes del tracto respiratorio superior. ¡Afortunadamente, también es sabroso!

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

  •  1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  •  1 cebolla morada mediana
  •  2/3 taza de zanahorias ralladas
  •  6 tazas de caldo de pollo orgánico, bajo en sodio
  •  2 cucharaditas de jugo de limón
  •  2 cucharaditas de tomillo fresco
  •  1 cucharadita de sal marina
  •  170g de fideos de trigo integral
  •  280g de pechuga de pollo asada y sazonada
  •  1 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una cacerola grande o en una olla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y la zanahoria y saltea hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agrega el caldo, el jugo de limón, el tomillo y la sal, y deje hervir a fuego alto. Agrega la pasta, el pollo 280g y la salsa de pimiento picante, y vuelva a hervir.
  3. Baja el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento sin tapar hasta que la pasta esté lista, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ajusta el condimento.
  4. Sírvela en tazones. (Sugerencia: si te gusta la cocina italiana, agrega ajo en polvo y termina con queso parmesano rallado para cambiar de sabor).

Preparación 15 Min
Cocinar 120 min
Total 35 min

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

217 CALORÍAS POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 2 tazaS

6 g de grasa 18 g de carbohidratos 23g de proteína

Grasa total   6g8%
Grasa saturada 1g
Colesterol   60 mg20%
Sodio   1890 mg78%
Carbohidratos   18g8%
Fibra dietética 3g
Azúcares 3g
Proteína   23g15%
* El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día como consejo nutricional general.

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