¿Te encantan las galletas de avena pero no todo el azúcar y las calorías? ¡ Estas galletas saludables de avena y chocolate son una opción increíble! Sin azúcar refinada, sin harina ni huevos, ¡estas galletas de avena con plátano y chocolate tienen menos de 100 calorías cada una!

¡Estas galletas de avena con chocolate sin azúcar! son lo mejor de los dos mundos, el fit y el no fit.

Cuando era niño recuerdo haber hecho “pajitas”. Son una especie de galletas de avena con chocolate, pero cargadas de azúcar granulado. Eran unas deliciosas galletas de chocolate que constituían una delicia especial.

Estas saludables galletas de avena y chocolate sin azúcar me recuerdan a esos pajares sin todo el azúcar. Son dulces, achocolatadas y el regalo perfecto sin todos los ingredientes basura.

Hechas con sólo 6 ingredientes, estas galletas de avena con chocolate y plátano son rápidas y sencillas de hacer, ¡y satisfarán cualquier antojo de chocolate! Con sólo 98 calorías por galleta, son un fantástico tentempié para la tarde o para acompañar el café de la mañana.

¿CÓMO DE MADUROS DEBEN ESTAR LOS PLÁTANOS PARA HORNEAR?

Aquí tienes un buen ejemplo de los mejores plátanos para utilizar en esta receta de galletas de avena con plátano y chocolate. Cuanto más oscura sea la cáscara, más dulce será el plátano.

Durante el proceso de maduración, la fruta del interior se convierte en un azúcar natural, lo que hace que los plátanos maduros sean ideales para hornear.

CÓMO MEZCLAR LA MASA DE GALLETAS DE AVENA CON PLÁTANO Y CHOCOLATE:

• Empieza por reunir todos tus ingredientes. No hay nada peor que empezar una receta, sólo para darse cuenta de que te falta algo.
• En un recipiente para mezclar, tritura bien los plátanos maduros. A continuación, mezcla el extracto de vainilla y añade la harina de avena. Remueve bien.
• A continuación, añade el cacao en polvo y la leche de almendras. La mezcla se espesará, pero seguirá siendo bastante húmeda.
• El último paso es añadir las pepitas de chocolate.

CONSEJOS PARA FORMAR Y HORNEAR ESTAS GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE

• Descubrirás que la masa de galletas estará más húmeda que la masa de galletas habitual. Por ello, la mejor manera de formar estas galletas es utilizar dos cucharas. Saca aproximadamente 2 cucharadas de masa y forma galletas.
• Poner la masa de galletas en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona para hornear o con papel pergamino. Esto ayudará a evitar que las galletas se peguen a la bandeja mientras se hornean.
• Estas galletas tendrán que hornearse un poco más que las galletas de avena normales. Debido a que la masa de galletas contiene más humedad de los plátanos, necesitarán aproximadamente 12-14 minutos en un horno de 350 grados.

¿Te gustan las receras fit con chocolate? Mira mi receta de turrón de chocolate con almendras supersaludable.

Sustitución de ingredientes:

1. Plátanos: Si no tienes plátanos maduros a mano, puedes sustituirlos por 1 1/2 tazas de puré de manzana sin azúcar. Asegúrate de buscar una compota de manzana de buena calidad que no tenga azúcar añadido.
2. Cacao procesado holandés sin azúcar: Puedes utilizar cantidades iguales de cacao o cualquier otra marca de cacao en polvo sin azúcar (Hershey’s, Ghirardelli, etc.)
3. Chips de chocolate sin azúcar añadido: Sé que a veces son difíciles de encontrar. A mí me gustan las virutas de chocolate negro para hornear Lily’s o Lakanto, que se pueden encontrar en Amazon. Si no puedes encontrar chocolate NSA, sustitúyelo por una chispa de chocolate de buena calidad o un trozo de chocolate. La marca Enjoy Life es una buena opción. Busca que no haya aceites añadidos en la lista de ingredientes.

Para ver las cantidades exactas de los ingredientes y las instrucciones completas de la receta, asegúrate de consultar la tarjeta de la receta al final de este post. Gracias.

Preguntas frecuentes al hacer galletas de avena con chocolate sin azúcar:

¿Son saludables las galletas de avena?
Las galletas de avena tradicionales hechas con azúcar moreno y azúcar blanco granulado no se consideran saludables. Hacer una galleta de avena, como estas galletas saludables de chocolate y plátano son una gran opción, ya que esta receta elimina el azúcar refinado.

¿Son las galletas de avena un buen tentempié?
Las galletas de avena tradicionales que contienen grandes cantidades de azúcar refinado no son el tentempié más saludable. Sin embargo, esta receta de galletas de avena de chocolate saludables, que elimina todo el azúcar refinado, es una gran opción de merienda saludable.

¿Pueden las galletas de avena hacerte ganar peso?
Si comes cantidades significativas de galletas de forma regular, entonces sí, las galletas de avena podrían hacerte ganar peso. Sin embargo, comer una galleta de avena de forma ocasional no lo hará.

¿Cuántas galletas son una ración?
Una sola galleta de 2″ de estas galletas de avena con chocolate y plátano es una porción. Una galleta equivale a aproximadamente 98 calorías.

¿Debo refrigerar estas galletas?
Sí, refrigerar o congelar las galletas que sobren después de hornearlas es una buena idea. Cuando las galletas están a temperatura ambiente, los plátanos a veces “sueltan humedad” o lloran. Refrigerar o congelar las galletas después de hornearlas evitará que lloren.

¿Estas galletas se congelan bien?
Sí, definitivamente. Estas saludables galletas de chocolate se congelan bien. Para congelarlas, colócalas en un recipiente hermético separadas (si las galletas están apiladas unas encima de otras) con papel pergamino o encerado. Descongelar en el microondas en incrementos de 30 segundos al 50% de potencia.

Galletas saludables de avena y chocolate sin azúcar

Rendimiento: 16 COOKIES tiempo de preparación: 15 MINUTOS tiempo de cocción: 12 MINUTOS tiempo total: 27 MINUTOS
¿te gustan las galletas de avena con chocolate, pero no todo el azúcar y las calorías? ¡Estas saludables galletas de avena con chocolate sin azúcar son una gran opción! Sin azúcar refinado, harina ni huevos, estas galletas de avena con chocolate y plátano sólo necesitan 6 ingredientes.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros, machacados
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 1/4 taza copos de avena a la antigua
• 1/2 taza cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar
• 1/4 taza leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza chispas de chocolate negro sin azúcar añadido

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180 ºC. Cubre una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o una hoja de papel pergamino. Dejar de lado
2. En un tazón, tritura bien los plátanos maduros. Agrega el extracto de vainilla.
3. Agrega la avena, el cacao en polvo y la leche de almendras y revuelve hasta que esté completamente combinado. Luego agrega las chispas de chocolate. La masa para galletas estará ligeramente húmeda.
4. La masa para galletas no tendrá la misma consistencia que la masa para galletas normal, así que forma las galletas colocando la masa en la bandeja para hornear preparada.
5. Hornea a 180 ºC durante aproximadamente 12-14 minutos
6. Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.
7. Congela o refrigera las sobras en un recipiente hermético.

Información Nutricional:

CANTIDAD: 16 GALLETAS TAMAÑO DE LA PORCIÓN: 1
CANTIDAD POR PORCION: CALORÍAS: 123
GRASA TOTAL:2G
GRASA SATURADA:1G
GRASAS TRANS:0G
GRASA NO SATURADA:1G
COLESTEROL:0 MILIGRAMOS
SODIO:2 MG
CARBOHIDRATOS:24G
FIBRA:3G
AZÚCAR:10G
PROTEÍNA:3G

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